Отправлено: 24.08.06 10:38. Заголовок: Кушать подано - садитесь жрать, пожалуйста!

Реальные общения форумчан показывают, что мы все народ жизнерадостный, дружелюбный, веселый.
Любим пообщаться, поиграть ... выпить и закусить.
Давйте в этой теме обсуждать все, что связано с едой, напитками, применительно к снукеру.
Как "применительно"? Не знаю, будем разбираться вместе.

 Отправлено: 26.08.06 19:50. Заголовок: Re:

 Отправлено: 27.08.06 12:46. Заголовок: Re:

Pion пишет:

цитата:

А я купила сегодня новую пароварку... приготовила рис и рыбу... вкуснятина.... нет слов....

Рассказать-то рассказала, а попробовааать - не позвала...

 Отправлено: 27.08.06 21:10. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Вот я и думаю, как еду к снукеру применить?

года 2-3 тому мы устроили снукерный стол в бильярдной. так как турнир по русскому заканчивался уже были веселые, играли в снукер, а потом и нарисовалась снукерная закуска.
пили водочку (белый), закусывали бутербродами с красной икрой, желали еще с черной, но в баре ее не оказалось, потому экономили и черный шар не забивали. еще лимоны и малосольные огурцы. требовали баклажанов (синеньких) но были тока жареные кабачки с чесноком, с розовым тоже не сложилось - подразумевалось - крыжавки(такая квашеная капуста в свекольном соке)- не оказалось, коричневый списали на хлеб, хотя были белые батоны и поступали предложения по поводу коньяка. по началу пробовали как-то чередовать с забитыми шарами , но появилась проблема с белым - пошла игра в снукер на свояках.
вобщем было весело, особено во время церемонии награждения победителей турнира.
так шо не снукером единым

 Отправлено: 27.08.06 21:52. Заголовок: Re:

банд , браво!!! Чудесный матч!!

 Отправлено: 27.08.06 23:49. Заголовок: Re:

банд

Что-то мне подсказывает, что битку больше всего досталось. Ну как обычно, в общем.

 Отправлено: 28.08.06 08:54. Заголовок: Re:

банд
Вот и прицепили. Цветовая гамма потрясающая...

 Отправлено: 28.08.06 12:41. Заголовок: Re:

А счас пельменей варю, буду есть их с васаби, размешанном в соевом соусе (как для суши)
И соусом Кальве "с лесными грибами" полью

 Отправлено: 28.08.06 21:13. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

И соусом Кальве "с лесными грибами" полью

*в ужасе* Ты что, только не Кальве! Соус Тартар от Торчин - рулит!

 Отправлено: 28.08.06 21:37. Заголовок: Re:

dina пишет:

цитата:

*в ужасе*

ППКС, Кальве не катит. В целом. Но вот «с лесными грибами» - зачотный.
а Торчин мну не торкает

 Отправлено: 28.08.06 22:57. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

Но вот «с лесными грибами» - зачотный.

*пошла покупать соус "с лесными грибами"*

 Отправлено: 29.08.06 08:51. Заголовок: Re:

dina пишет:

цитата:

*пошла покупать соус "с лесными грибами"*

Дык такой можно и самой сварганить. Вкуснее будет и консерванотов нема.

 Отправлено: 29.08.06 09:02. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Дык такой можно и самой сварганить

поделись рецептиком? А лючче самим домашним соусом!

 Отправлено: 29.08.06 09:05. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Дык такой можно и самой сварганить. Вкуснее будет и консерванотов нема.

это есси грибов много.. нам за грибами приходится ездить километров за 40-50.. и урожайность не ахти..

 Отправлено: 29.08.06 09:09. Заголовок: Re:

Riba пишет:

цитата:

это есси грибов много..

Кста, в побмосковье в этом году грибов пруд-пруди.... Мой батюшка за раз до сотни белых притаскивает, матушка замучалась чистить и перерабатывать.
А соус - дело элементарное. Грибки обжарить, лучок обжарить (можно и без лука) Сливочками 20% (минимум) заливаешь и тушишь. Специи по вкусу. К спагетти - пальчики оближешь.

 Отправлено: 29.08.06 09:13. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

поделись рецептиком? А лючче самим домашним соусом!

Не совсем соус, но вкусно. Подойдут ЛЮБЫЕ грибы, даже сыроежки и твердые ножки подберезовиков-подосиновиков, которые обычно (по крайней мере мы) выбрасывают.
Очищенные грибы отвариваем. Лук обжариваем. Грибы и жареный лук пропускаем через мясорубку. Полученный фарш заправляем майонезом. Можно немножко сметанки для мягкости. Приятного аппетита.

 Отправлено: 29.08.06 09:17. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Кста, в побмосковье в этом году грибов пруд-пруди.... Мой батюшка за раз до сотни белых притаскивает

Наверное, не совсем Подмосковье ... сколько км. от МКАД?

В пятницу около ж/д станции мужик продает грибы - большая корзина молоденьких ядреных беленьких. Откуда, спрашиваю, - из Тверской .... Под Питером пока грибов не густо ... слишком сухо было.

 Отправлено: 29.08.06 09:22. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Наверное, не совсем Подмосковье ... сколько км. от МКАД?

Очень даже подмосковье. 40 км. от МКАД. Считается даже ближнее. Наши места на всех картах обозначены как грибные.

 Отправлено: 29.08.06 09:52. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Кста, в побмосковье в этом году грибов пруд-пруди....

через пару недель буду ждать тебя с корзинкой на Казанском..

 Отправлено: 29.08.06 09:54. Заголовок: Re:

Riba
Да легко, токмо, боюсь, что через пару недель мну тут может не быть.

 Отправлено: 29.08.06 10:06. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Очень даже подмосковье. 40 км. от МКАД.

Когда Ваш покорный слуга служил "под знаменами герцога Кумберлендского" в Щелково (1984-86), грибами считались "рядовки тополиные". Подберезовики относились к разряду "ну, если один найдешь - праздник".
Может не те места были ....

 Отправлено: 29.08.06 10:06. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

что через пару недель мну тут может не быть

а через три?

 Отправлено: 29.08.06 10:31. Заголовок: Re:

Riba пишет:

цитата:

а через три?

А почему администрация только столичных учаснегов форума инспектирует? Вон минчан/белорусов скока.
*через пару недель я подойду к Казанскому, могу и с корзинкой, только за грибами пойду в ближайший кабак*
*нет, в ближайший к Казанскому точно не пойду*

 Отправлено: 29.08.06 10:39. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

А почему администрация только столичных учаснегов форума инспектирует

ну а шо делать, ежели маршруты наши так пролегают?
bender пишет:

цитата:

через пару недель я подойду к Казанскому, могу и с корзинкой, только за грибами пойду в ближайший кабак* *нет, в ближайший к Казанскому точно не пойду*

да можешь и без корзинки.. и даже (о ужас) без грибов
Вот есси б через Питер ехала - потребовала бы чебуреков!!!!

 Отправлено: 29.08.06 10:41. Заголовок: Re:

Riba пишет:

цитата:

Вот есси б через Питер ехала - потребовала бы чебуреков!!!!

Чебуреки навынос - кощунство. Тока на месте после N партий ....

 Отправлено: 29.08.06 10:52. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Чебуреки навынос - кощунство. Тока на месте после N партий ....

святотатство - это мое хобби.. када времени нету

 Отправлено: 29.08.06 10:52. Заголовок: Re:

Riba пишет:

цитата:

Вот есси б через Питер ехала

Из Казахстана в Москву через Питер? Оригинально.
*для бешеной собаки - сто верст не крюк*

 Отправлено: 29.08.06 11:04. Заголовок: Re:

svell пишет:

цитата:

Рассказать-то рассказала, а попробовааать - не позвала...

Зову.)) Приходи. Лапушка пробовала, ей понравилось.))

 Отправлено: 29.08.06 11:10. Заголовок: Re:

Riba
Ежели ты действительно в Столбицу собралась, сообщаю, что меня не будет с 14 по 28. Буду в другие дни with plesure, ждать тебя с грибами сырыми и готовыми в любом месте нашего любимого города.

 Отправлено: 29.08.06 11:14. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

Из Казахстана в Москву через Питер? Оригинально

ващет в Туапсе.. но через Москву.. в командировку

 Отправлено: 29.08.06 11:21. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

14 по 28

вот как специально ужс просто! ну ниче.. буду еще командирвовки))

 Отправлено: 29.08.06 11:25. Заголовок: Re:

Riba
А ты когда приезжаешь?

 Отправлено: 29.08.06 11:30. Заголовок: Re:

Riba пишет:

цитата:

ващет в Туапсе.. но через Москву.. в командировку

Хорошая командировка ...
У нас в Универе Стройотряд был в 1977 году. В Сочах дислоцировался... Назывался "Тихий Отдых".
Легенды про него рассказывали...

 Отправлено: 29.08.06 11:43. Заголовок: Re:

dina пишет:

цитата:

Сорри, но тебе не поверю - у тебя в пробирке с хендроводой обязательно какой-нибудь ронокракен обнаружится. Будем дальше.. того...

Давай мне на проверку, у меня связи, мне не откажут))))!!

 Отправлено: 29.08.06 11:48. Заголовок: Re:

shkoda ну мне в Туапсе надо быть 17, уезжаю оттуда 24.. вот в районе этих дат буду в Москве.. Билеты покаще не взяла...
MAO пишет:

цитата:

Хорошая командировка ...

таки да... надеюсь погода позволит пропустить пару занялок по повышению квалификации Ну и меню потом поделюсь

 Отправлено: 29.08.06 12:00. Заголовок: Re:

Riba пишет:

цитата:

таки да...

Наши ездили в Сочи в командировку 2 раза во время встреч глав ЕврАзЭС. Безвылазно сидели в пресс-центре, потом в аэропорт. Море видели только в окошко ...

 Отправлено: 29.08.06 12:09. Заголовок: Re:

Riba
Это называется, что такое не везет и как с этим бороться.

 Отправлено: 31.08.06 08:05. Заголовок: Re:

В Питере есть передача - Кулинарные путешествия.
Друзь (Что-Где-Почем) с Сергеем Прохоровым (Блеф-Клуб) приглашают кого-нить из питерских знаменитостей на прогулку по рекам-каналам. Они сидят в салоне теплохода, травят исторические байки на темы - кто что вокруг построил, и пр... Надо сказать, весьма поучительно.
А в это время на верхней палубе теплохода шеф-повар одного из питерских ресторанов готовит что-либо в тему. Надо сказать, что повар - совершенно обалденный чел - профи, с прекрасным чувством юмора и великолепнымм умением объяснить КАК это готовить.
Проплывая мимо Строгановского дворца, Друзь рассказывал об истории династии, заслугах, сплетнях, дворце, конях Клодта на Аничковом мосту (рядом они) ... а в это время на камбузе Антон (повар) готовил, естественно, беф-строганоф. Рецепт - точно, как это делали у Строганова. Мне понравилось. Я приготовил. Семье тоже понравилось. Итак:
Жарим на сливочном масле много лука кольцами и морковки соломкой. 2-3 зубчика чеснока туда же кусочками. Потом говядину мелкими полосками. Соль, перец, травку какую-нить ... кому как нравится. Жарим-тушим до готовности мяса. Потом добавляем грибы (хорошо шампиньоны наслайсованные), можно много. Доводим до кипения. Поливаем сливками (22% оптимально). Доводим до "бульканья", снимаем с огня. А теперь - самое главное - тонко нарезанные соленые (НЕ консервированные) огурцы. Перемешиваем. Приятного аппетита.
У Строганова это блюдо готовили каждый день из "отходов производства". Кормили всех, а нахлебников было до фига великого. Надо сказать, весьма вкусно и сытно, особенно с рисом или гречей.

 Отправлено: 31.08.06 09:18. Заголовок: Re:

MAO
МАО, слюньки потекли. Надо будет обязательно приготовить.
MAO пишет:

цитата:

гречей.

Все ж интересно, почему у вас греча, а у нас гречка, у вас кура, а у нас курица?

 Отправлено: 31.08.06 12:29. Заголовок: Re:

shkoda пишет:

цитата:

Все ж интересно, почему у вас греча, а у нас гречка, у вас кура, а у нас курица?

Пышки - пончики, бордюр - поребрик, шаверма - шаурма, киоск - ларек, нумерация домов, открывание окон ... дальше продолжить ?

 Отправлено: 31.08.06 12:45. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

дальше продолжить

Туда ж, подъезд - парадное. А все ж интересно. Города-то рядом, а такие различия...