Отправлено: 24.08.06 10:38. Заголовок: Кушать подано - садитесь жрать, пожалуйста!

Реальные общения форумчан показывают, что мы все народ жизнерадостный, дружелюбный, веселый.
Любим пообщаться, поиграть ... выпить и закусить.
Давйте в этой теме обсуждать все, что связано с едой, напитками, применительно к снукеру.
Как "применительно"? Не знаю, будем разбираться вместе.

 Отправлено: 15.09.06 11:35. Заголовок: Re:

Shecat пишет:

цитата:

интересно, а коробейники этим пользовались в тяжелые времена?

Коробейники в тяжелые времена прятали свой товар везде где только можно.
Я раз в подушке кофту новую с этикеткой нашла. Забыли заначку.
shual007 пишет:

цитата:

Ну так это ж ты лично везешь.... А если собираетесь наладить переправку продукции поездом, не всегда же будете сопровождать???

Да, это надо продумать... Можно налить вино в бутйль из под кока-колы, по цвету примерно похоже, никто и не поймет что это вино.

 Отправлено: 15.09.06 12:10. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Я лучше 10-летнего Молдавского (аромат фруктово-цветочный) возьму или 7-10 летнего грузинского (сладковато-ореховый)

И хде ты сейчас их возьмешь? Или уже санкции к этим странам отменили?

 Отправлено: 15.09.06 12:26. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

И хде ты сейчас их возьмешь? Или уже санкции к этим странам отменили?

Я, типа, теоретически ...
Ну, армянский ПРАВИЛЬНЫЙ возьму, те же деньги. Вообще, Ахтамар - оптимальный вариант: недорого и очень прилично.
А уж коль скоро опять меня ... возбудили, еще про одну штучку расскажу.

Есть в Карелии (опять Карелия ...) славный городок Лахденпохья. И начали там года 3 назад производить водочку и сопутствующие напитки под общей торговой маркой "Русский Гарант качества" - работники наши, оборудование, технология и контроль - финские.
Делают это все из хорошего спирта (пока осетинского и прочих таких замечено не было) и (самое главное !!!) очень мягкой (мягче, чем Ладожская) воды из местных источников. Получается великолепно.
У них целый ряд напитков - простая, с женьшенем, клюква-брусника, перец-чеснок (кровь разгоняет - супер, немирофф и горилка отдыхают, поверьте), малосольный огурчик (натурально, в бутылке плавает вместе с парой зубчиков чеснока), хренная (под мясо лучше не бывает), и самая "женская" с земляникой и брусникой (слов нет ...)
У этого продукта есть, правда, серьезный недостаток. Поскольку предприятие маленькое, производят немного. Возят только (не считая окрестных магазинов) в Питер, Петрозаводск и Москву. Если увидите, возьмите, не пожалеете ...

 Отправлено: 15.09.06 12:27. Заголовок: Re:

bender пишет:

цитата:

И хде ты сейчас их возьмешь? Или уже санкции к этим странам отменили?

Политика страшная вещь... вряд ли санкции отменят в обозримом будущем.
А взять..., если только пришлют добрые люди.

 Отправлено: 15.09.06 12:31. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

и самая "женская" с земляникой и брусникой (слов нет ...)

Как описал-то все вкусно, хоть и не люблю крепких напитков.
Будем этот самый
MAO пишет:

цитата:

"Русский Гарант качества"

искать по магазинам, с гостями заценим.

 Отправлено: 15.09.06 12:52. Заголовок: Re:

Pion пишет:

цитата:

Как описал-то все вкусно, хоть и не люблю крепких напитков

А у них есть и не крепкая (24 гр) настойка клюквенная. Но она - обычная.
Вот перчик с чесночком рекомендую если холодно и чуть простуда прихватывает - рюмочку-другую за ужином. Утром - как огурчик (испытано, в т.ч. и в полевых условиях).
Малосольная хороша под традиционные - картошечку-селедочку-грибочки, хренная под студень и другие мясные закуски. Вообще, если на "русский" стол - закуски-салаты-холодец-блины-горячее поставить ассорти из этих бутылок, гости сами разберутся что с чем кушать. И "бронебойной" смеси водка-пиво-портвейн не будет. И напившихся не будет - вот это, точно, проверено. Потому, как съедают все. И похмелья нет.

 Отправлено: 15.09.06 13:02. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

водка-пиво-портвейн

Почти как наш знаменитый коктейль Полный Аминь....
только туда еще добавляют коньяк, настойку, газ. воду и лимон. (все что было в доме в одном флаконе)
Я не пробовала, но один знакомый до палатки доползти несмог, спал поблизости от нее.
MAO пишет:

цитата:

Вообще, если на "русский" стол - закуски-салаты-холодец-блины-горячее поставить ассорти из этих бутылок, гости сами разберутся что с чем кушать. И "бронебойной" смеси водка-пиво-портвейн не будет. И напившихся не будет - вот это, точно, проверено. Потому, как съедают все. И похмелья нет.

Вот тут я с тобой полностью согласна!

 Отправлено: 15.09.06 13:21. Заголовок: Re:

Вообще, культура еды и питья - сложная штука ...
В школе менеджмента нам читали небольшой курс "Протокол и этикет".
Преподаватель - женщина уже уважаемых лет, работала в системе МИДа более 30 лет сначала в нашем посольстве в Лондоне, потом в представительстве МИДа в Питере. Вопросы протокола знала и объясняла великолепно. Особое внимание было уделено поведению за столом во время протокольных мероприятий - обедов, ужинов, банкетов ... Отдельная тема.
Что поразило - любой обед-ужин сопроводжается алкогольными ассорти. Начало - водка/настойка, к супу -херес, к горячим блюдам (их 2) вино красное и белое, потом коньяк или ликер к кофе и шампанское для официальной части. Вопрос - а напивались? Бывало, но крайне редко. А выпивали много? А как же, но съедали больше. А "смесь"? Никаких проблем. Главное - не переборщить с водкой вначале. Ну, и чтоб продукты - как еда, так и напитки были качественные. Т.е. все просто - РАЗУМНОСТЬ.
Отдельный вопрос был - а как кушать икру на банкете?
Просто - или отламывать хлеб кусочек за кусочком, намазывать маслом и икрой и сразу в рот, или намазать бутерброд на тарелке (хлеб, масло, икра) и, работая вилкой и ножом, НЕ ТРОГАЯ ЛОМОТЬ ХЛЕБА РУКАМИ, просто съесть, не торопясь, тщательно пережевывая и смакуя вкус ...

 Отправлено: 15.09.06 13:45. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

или намазать бутерброд на тарелке (хлеб, мясо, икра)

Масло?

MAO пишет:

цитата:

А уж коль скоро опять меня ... возбудили,

Это и хорошо... этого и добивалась... а то чегой-то ты последнее время говорить мало стал... не приуныл ли?
Всем желаю хороших и вкусных выходных!

 Отправлено: 15.09.06 13:53. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Начало - водка/настойка, к супу -херес, к горячим блюдам (их 2) вино красное и белое, потом коньяк или ликер к кофе и шампанское для официальной части.

Да такой разнообразный коктейль... Мне кажется, что это как-то не очень хорошо. По крайней мере я бы такой коктейль несмогла.

 Отправлено: 15.09.06 14:09. Заголовок: Re:

milla пишет:

цитата:

Масло?

УПС .... поправил ...

 Отправлено: 15.09.06 14:11. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

УПС .... поправил ...

Я тоже представила себе такой бутербродик, а что? Может следует попробовать?

 Отправлено: 15.09.06 14:14. Заголовок: Re:

Pion пишет:

цитата:

Да такой разнообразный коктейль... Мне кажется, что это как-то не очень хорошо. По крайней мере я бы такой коктейль несмогла.

Вот об этом-то и спрашивали ...
Ответила - запросто - обед - мероприятие длительное, с чувством, толком, никто никуда не торопится ...
Да и наливают понемногу ... И НЕ ЗАКУСЫВАЮТ, а еду запивают. В этом вся суть ....

Кстати, почему для русского человека:
стакан - много,
пол-литра - в самый раз,
литр - мало .... ?

 Отправлено: 15.09.06 14:15. Заголовок: Re:

milla пишет:

цитата:

Это и хорошо... этого и добивалась... а то чегой-то ты последнее время говорить мало стал... не приуныл ли?

Не, просто работы много ...

 Отправлено: 15.09.06 14:22. Заголовок: Re:

Pion пишет:

цитата:

Я тоже представила себе такой бутербродик, а что? Может следует попробовать?

По мне лучше такой:

 Отправлено: 15.09.06 14:29. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Кстати, почему для русского человека:

Умом Россию не понять...(с)
MAO пишет:

цитата:

По мне лучше такой:

Да уж бутербродик знатный, если бы я такой съела, мне было бы сильно плохо, и икры точно очень долго не хотелось бы... Так же как сейчас совсем не хочется пиццы.

 Отправлено: 29.11.06 11:24. Заголовок: Re:

Что-то темка простаивает, даже не сразу нашла. А ведь скоро Новый Год!
У нас Саммит СНГ. Для россиян хорошая новость - президент ваш с молдавским договорились по поводу молдавского алкоголя!!! Надеюсь, к НГ у вас всё появится!

 Отправлено: 29.11.06 19:12. Заголовок: Re:

Да, темка ко времени.Shecat пишет:

цитата:

договорились по поводу молдавского алкоголя!

Хорошо, бы еще этот алкоголь качественным оказался, а то ведб всякое бывает.
Мне нравится наше "Артемовское шампанское", "Белый крым". А вам, форумчане?

 Отправлено: 30.11.06 08:18. Заголовок: Re:

А вот украинский алкоголь (или то, что поставляется из/через Украину) "попал на карандаш" ... в том смысле, что ужесточен контроль за тем, кто РЕАЛЬНО производит и из какого (чьего, м.б. молдавско-грузинского ) сырья.

 Отправлено: 30.11.06 10:51. Заголовок: Re:

Да, MAO , ты прав, бадяги везде хватает. Только в своем домашнем вине я уверена. Сама вырастила, собрала, сделала. За качество отвечаю.

 Отправлено: 30.11.06 10:57. Заголовок: Re:

Arven пишет:

цитата:

За качество отвечаю.

нам отвечать не надо (мы верим, верим) - нам бы попробовать

 Отправлено: 30.11.06 11:17. Заголовок: Re:

Arven пишет:

цитата:

Сама вырастила, собрала, сделала. За качество отвечаю.

У нас виноград не растет. А из остального, как ни крути - бадяга с сивухой выходят.
Вот и остается - Карельские напитки.
А я и не против.
По 50 грамм за хорошим ужином, да под лайв (запись тоже покатит) трансляцию

 Отправлено: 30.11.06 11:48. Заголовок: Re:

Arven пишет:

цитата:

Мне нравится наше "Артемовское шампанское", "Белый крым".

У нас такого нет, обычно молдавским Крикова балуемся. но на заметку возьмем.
MAO пишет:

цитата:

У нас виноград не растет

Зато растет красная смородина и слива. муж научился делать очень приличные напитки. трошки для сэбе

 Отправлено: 30.11.06 14:08. Заголовок: Re:

Shecat пишет:

цитата:

Зато растет красная смородина и слива

Да много всего растет ... помидоры, там, брюква.
Из всего гнать можно. (С) О.Бендер
Е.Евтушенко как-то описывал рецепт самогона из томат-пасты, весьма популярный на Камчатке.
Вот только не сильно съедобно оно ... Я писал раньше о ПРИНЦИПИАЛЬНЫХ отличиях виноградных напитков от ... производных иного растительного сырья.

 Отправлено: 30.11.06 14:13. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Из всего гнать можно

Эта не та тема...Это тема -садитесь локать, пожалуйста....

 Отправлено: 30.11.06 14:19. Заголовок: Re:

rusel пишет:

цитата:

Эта не та тема

Не согласен.
"А что кушать будем?" - "Вот ЕЁ, родимую, и будем ..."

 Отправлено: 30.11.06 14:52. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

А что кушать будем?"

Да, родимой нажраться можно...

 Отправлено: 30.11.06 15:08. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Вот только не сильно съедобно оно

Приглашаю на дегустацию, только не сильно задерживайтесь, а то дегустировать будет нечего!

 Отправлено: 30.11.06 15:08. Заголовок: Re:

rusel пишет:

цитата:

Да, родимой нажраться можно...

а мы с умом, а с умом - не нажрешься!!!

 Отправлено: 30.11.06 15:19. Заголовок: Re:

svell пишет:

цитата:

а с умом - не нажрешься!!!

Но накушаешься прилично
Если больше кушать нечего ... А если есть - следуйте советам Филипп Филиппыча (С)

 Отправлено: 30.11.06 19:37. Заголовок: Re:

svell пишет:

цитата:

нам бы попробовать

Если, занесет в мои края, - милости прошу, в гости.
А чем бы закусить таким интересным?

 Отправлено: 01.12.06 15:50. Заголовок: Re:

Предлагаю попробовать картошку в фольге. крупную картошку с гладкой кожурой тщательно вымыть, разрезать пополам, половинки посыпать вегетой, положить ломтик копченой грудинки. половинки соединить, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Приятного аппетита!

 Отправлено: 01.12.06 16:02. Заголовок: Re:

Shecat пишет:

цитата:

половинки посыпать вегетой

Вот это НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ НЕ ДЕЛАТЬ. В том смысле, что старайтесь не употреблять в пищу "вкусовые добавки", содержащие глю(глу ??)таматы. В Вегетовких, Подравковских, Кнорровских и прочих ГалинаБланках этой отравы до половины веса.
Клиника действия - глютаматы, кроме усилительно-вкусовой функции являются еще и консервантами, присутствие которых усиливает секреторную функцию желудка, как следствие - обострения заболеваний ЖКТ, особенно с нормальной и повышенной кислотностью.
Альтернативная рекомендация - сушеные травы и приправы, которых продается очень много.
Лучше - аранжировать по своему вкусу или покупать готовые. Я, например, покупаю на рынке у одного узбека травы, специи и смеси для плова и борща. Он говорит, что рецепт борщевой смеси ему привезли из Полтавской области. Вполне может быть. Вкусно. И натурально.

 Отправлено: 01.12.06 17:03. Заголовок: Re:

MAO пишет:

цитата:

Альтернативная рекомендация - сушеные травы и приправы, которых продается очень много. Лучше - аранжировать по своему вкусу или покупать готовые.

ППКС!!! тем более по цене получается не намного дороже, а по качеству лучше!

 Отправлено: 01.12.06 20:34. Заголовок: Re:

MAO пишет

цитата:

Он говорит, что рецепт борщевой смеси ему привезли из Полтавской области

*приготовилась записывать* нука-нука , что за состав ????

 Отправлено: 01.12.06 21:39. Заголовок: Re:

Shecat
Спасибо за интересную идею, обязательно попробую. Учту рекомендации по поводу специй.

 Отправлено: 01.12.06 21:43. Заголовок: Re:

Жемчужина
Я не знаю состав смеси, о которой говорит MAO. Просто, как женщина, родившаяся на Украине, выросшая там и сварившая не один борщ. Я скажу, что специи кладу такие : петрушка, укроп, лавровый лист, перец черный, красный и чеснок.

 Отправлено: 01.12.06 22:12. Заголовок: Re:

Arven пишет:

цитата:

петрушка, укроп, лавровый лист, перец черный, красный и чеснок.

Как женщина, наполовину с украинской примесью, говорю, что это- самое то! И никаких фиглей-миглей! У мень сын-болгарин сьедает пол-кастрюли зараз!

 Отправлено: 04.12.06 09:46. Заголовок: Re:

Жемчужина пишет:

цитата:

*приготовилась записывать* нука-нука , что за состав ????

Слюшай, зачэм тибе састав?
Едешь на рынок на Наставников. Там один человек торгует пряностями. Купи у него смесь для борща (а заодно для плова и для салата). Используй в процессе варки продукта. Имей удовольствие.
А когда кушать будишь, миня вспомни, его вспомни, спасиба скажи ... И всем будит приятна !!!

 Отправлено: 04.12.06 19:48. Заголовок: Re:

MAO пишет

цитата:

Едешь на рынок на Наставников

о май гад, и ты туда спецом за специями ездишь

*задумалось* у наших местных ,наверно, этого добра тоже имеется.